, Jakarta - Kerang adalah sejenis makanan laut, alias makanan laut yang paling popular. Bukan hanya kerana rasanya yang enak, kerang adalah "primadon" kerana lebih senang dicari dan mempunyai harga yang berpatutan. Beberapa jenis kerang yang sering dimakan adalah kerang merpati dan kerang hijau. Adakah anda seorang kekasih kerang?
Sekiranya demikian, anda harus menghadkan pengambilan makanan jenis ini. Segala sesuatu yang berlebihan pastinya tidak memberi kesan yang baik kepada kesihatan, termasuk soal makanan. Sebilangan besar makan kerang sebenarnya boleh mencetuskan pelbagai kesan, mulai dari keracunan, hingga berlebihan vitamin B 12. Bagaimana boleh?
Hati-hati dengan Risiko Keracunan Kerang
Kerang mempunyai sifat "menghisap" apa sahaja yang ada di persekitaran mereka, tujuannya adalah untuk terus hidup. Berita buruknya ialah kerang tidak mempunyai penapis untuk melakukan ini. Maksudnya, kerang itu secara harfiah menyedut semua benda di sekitar habitatnya, termasuk racun atau bahan berbahaya.
Ini bertambah buruk jika kerang tinggal di kawasan di mana terdapat banyak sisa industri dan mengandung logam berat. Kerang adalah sejenis haiwan laut yang mudah terkontaminasi bakteria atau virus yang menyebabkan penyakit. Nah, bayangkan apa yang akan terjadi sekiranya tubuh memakan kerang? Sisa yang disedut oleh cengkerang dapat berubah menjadi bahan berbahaya dan membuat seseorang diracuni.
Selain risiko keracunan, mengkonsumsi kerang dalam jumlah yang berlebihan juga dapat membuat seseorang mengalami overdosis vitamin. Sebabnya, kerang mengandungi vitamin B12 yang diperlukan oleh tubuh. Vitamin ini berperanan dalam pembentukan asid amino dan enzim yang penting untuk penghasilan hemoglobin.
Mengonsumsi kerang dapat membantu memenuhi pengambilan ini, tetapi jika anda berlebihan, tubuh sebenarnya boleh berlebihan. Pengambilan vitamin B12 yang terlalu banyak sebenarnya boleh mencetuskan masalah kesihatan. Orang yang makan kerang berlebihan terdedah kepada kulit gatal, ruam merah, dan cirit-birit.
Menyedari Gejala Keracunan
Pengambilan kerang yang berlebihan boleh menyebabkan seseorang diracuni. Salah satu gejala yang sering muncul dalam keadaan ini termasuk loya, gatal, cirit-birit, hingga vertigo. Biasanya, risiko keracunan akan meningkat bergantung pada kebersihan kerang yang dimakan.
Malangnya, ini agak sukar untuk dikesan, kerana tidak mungkin mengetahui bagaimana persekitaran kerang sebelum ini. Kadang kala, walaupun kerang diproses di rumah, ia tetap tidak dijamin. Oleh itu, salah satu kaedah terbaik untuk mengelakkan keracunan akibat kerang adalah menghadkan pengambilan makanan laut yang satu ini setiap hari.
Gejala keracunan biasanya berlaku beberapa ketika selepas kerang atau makanan beracun lain memasuki badan. Kadang kala, gejala keracunan baru akan muncul selepas dua atau tiga hari. Biasanya, gejala yang biasa berlaku adalah perasaan mual dan muntah, sakit perut dan kekejangan yang terasa menjengkelkan.
Sekiranya anda mengalami keracunan, disarankan untuk mengambil banyak air minum untuk mengelakkan dehidrasi atau kekurangan cairan tubuh. Keracunan makanan secara amnya tidak memerlukan rawatan khas dan akan hilang dengan rehat yang mencukupi. Namun, jika keadaan bertambah buruk, segera lakukan pemeriksaan kesihatan untuk mendapatkan pertolongan cemas.
Atau anda boleh menggunakan aplikasinya untuk berbincang dengan doktor melalui Panggilan Video / Suara dan Berbual . Dapatkan cadangan untuk membeli ubat untuk menjadi lebih baik lebih cepat dan petua menjaga kesihatan dari doktor yang dipercayai. Ayuh, muat turun sekarang di App Store dan Google Play!
Baca juga:
- Atasi Keracunan Makanan dengan Petua Ini
- Sebab Sebab Tiram Tidak Boleh Dimakan Mentah
- Inilah Yang Berlaku Ketika Anda Makan Udang Semasa Minum Ais Jeruk
