Jakarta - Manis, masam, segar, campuran rasa yang menjadikan salad buah menjadi kegemaran. Pilihan buah yang mudah dihidangkan dan fleksibel menjadikan salad buah sebagai pilihan makanan ringan yang sihat dan kaya nutrien.
Seperti diketahui, buah mengandungi banyak vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Jadi, apa nutrien yang terdapat dalam salad buah? Adakah makanan ringan ini benar-benar sihat? Ayuh, lihat lagi!
Baca juga: Resepi Salad Buah Sedap untuk Anak Kecil Anda
Berbagai Nutrien dalam Salad Buah
Buah-buahan sangat diperlukan oleh tubuh kerana pelbagai nutrien yang terdapat di dalamnya. Bercakap mengenai pemakanan dalam salad buah, tentu saja ia berbeza-beza bergantung pada pilihan buah, kuah yang digunakan, dan apakah ada gula tambahan.
Namun, mari kita ambil contoh salad buah yang dibuat menggunakan epal, nanas, alpukat, anggur, strawberi, mangga, semangka, jeruk, dan pepaya, dengan saus yogurt. Secara amnya, berikut adalah kandungan nutrisi:
1. Serat
Buah-buahan dalam salad buah mempunyai kandungan serat yang cukup tinggi. Sudah tentu, nutrien ini diperlukan oleh tubuh, untuk meningkatkan rasa kenyang, memperlambat penyerapan karbohidrat, menurunkan kadar kolesterol, dan pencernaan yang sihat.
2. Vitamin A
Vitamin A dalam buah berguna untuk menjaga kesehatan mata, kulit, dan tisu badan, serta mengurangi risiko kanker prostat. Bukan itu sahaja, vitamin A juga berperanan menjaga sistem ketahanan badan, anda tahu.
3. Vitamin B1
Vitamin B1 atau juga disebut tiamin, mempunyai peranan penting dalam penggunaan karbohidrat sebagai sumber tenaga untuk tubuh. Selain itu, vitamin ini juga dapat membantu mengekalkan fungsi saraf.
Baca juga: 5 Perkara Yang Membuat Makan Salad Jadi Tidak Sihat
4. Vitamin B5
Juga dikenal sebagai asid pantotenik, vitamin B5 mempunyai manfaat untuk pembentukan sel darah merah, bahan kimia otak, dan hormon steroid. Selain itu, vitamin ini juga dapat membantu tubuh menguraikan karbohidrat, protein, dan lemak.
5. Vitamin B6
Sama seperti asid pantotenik, vitamin B6 juga berguna untuk membantu pembentukan sel darah merah. Vitamin ini juga dapat mengurangkan risiko penyakit jantung, meningkatkan mood, kekebalan tubuh, kemampuan kognitif, dan kualiti tidur.
6. Vitamin C
Vitamin C mempunyai banyak faedah untuk tubuh. Sebilangannya meningkatkan daya tahan, membantu pembentukan kolagen, dan bertindak sebagai antioksidan.
7. Vitamin E
Manfaat vitamin E tidak kurang pentingnya untuk tubuh. Vitamin ini dapat mengekalkan kulit yang sihat, kesuburan organ pembiakan, mata, sel darah, dan otak. Vitamin E juga merupakan antioksidan yang berperanan penting dalam memerangi radikal bebas dan melindungi sel dari kerosakan.
8. Kalium
Manfaat kalium untuk tubuh adalah menurunkan tekanan darah, menjaga kesihatan jantung, dan membantu pengecutan otot.
9. Mangan
Mangan juga mempunyai manfaat penting, termasuk membantu metabolisme asid amino, kolesterol, karbohidrat, dan pembentukan tulang.
10. Asid Folik
Bagi wanita hamil, asid folik mempunyai faedah penting untuk mengurangkan risiko keguguran dan kecacatan tiub saraf pada bayi. Asid folik juga dapat membantu pembentukan sel tubuh baru, mencegah anemia, dan menjaga kesihatan umum.
Baca juga: Ini adalah buah-buahan yang sesuai untuk diet
11. Kalsium
Terkandung dalam yogurt yang digunakan sebagai persalinan Kalsium adalah mineral yang bermanfaat untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tulang dan gigi.
Itu adalah nutrien biasa yang terdapat dalam salad buah. Seperti yang dinyatakan sebelumnya, kandungan vitamin dan mineral dapat berbeza-beza bergantung pada jenis buah. Untuk mendapatkan nutrien dan pelbagai yang optimum, sertakan pelbagai jenis buah dalam salad buah.
Supaya faedah memakan salad buah dapat dimaksimumkan, anda tidak boleh menambahkan mayonis sebagai persalinan . Walaupun boleh membuat salad buah lebih enak, mayonis tinggi lemak dan kalori.
Juga, elakkan menggunakan krimer manis atau gula tambahan. Sebagai pilihan yang lebih sihat, anda boleh menggunakan pemanis semula jadi seperti madu dalam salad buah anda.
Salad buah pada dasarnya adalah makanan yang sihat, kerana bahan asasnya adalah buah-buahan. Walau bagaimanapun, salad buah juga tidak sihat jika disajikan dengan tambahan mayonis atau gula. Bagi anda yang sedang menjalani diet, menggunakan mayonis dan gula dalam salad buah juga dapat meningkatkan jumlah kalori dan kandungan lemak di dalamnya.
Jadi, lebih bijak memilih jenis buah dan bahan tambahan dalam salad buah, ya. Sekiranya anda memerlukan nasihat lebih lanjut mengenai menetapkan corak dan menu makan, anda boleh menggunakan aplikasinya untuk membuat temu janji dengan pakar pemakanan di hospital.
