Jakarta - Rasanya manis, kaya karbohidrat, dan sumber beta-karoten yang baik, ubi jalar dapat menjadi makanan bagi bayi yang berada dalam tahap pertumbuhan dan perkembangan. Nutrien yang terdapat dalam ubi jalar cukup banyak, termasuk kalium, kalsium, dan vitamin A, C, dan B-complex.
Ubi jalar boleh mula diberikan kepada bayi dari usia 6 bulan. Prosesnya juga cukup mudah, boleh dikukus, direbus, atau dipanggang, kemudian dihancurkan sehingga bayi dapat memakannya dengan mudah. Ingin mengetahui lebih lanjut mengenai faedah ubi jalar sebagai makanan bayi? Lihat perbincangan berikut.
Baca juga: Ini adalah Petua Menyiapkan MPASI Pertama untuk Bayi
Pelbagai Manfaat Ubi Keledek sebagai Makanan Bayi
Ubi jalar adalah ubi yang banyak dimakan di pelbagai pelosok dunia. Inilah kelebihan ubi jalar sebagai makanan bayi:
1. Menyokong Perkembangan Mata yang Sihat
Ubi keledek adalah makanan bayi yang hebat. Dikemas dengan vitamin A yang diperlukan untuk pengembangan mata yang sihat dan tinggi beta-karoten, sebatian yang disintesis menjadi vitamin A dalam badan.
Ubi jalar mempunyai 1.4187 unit Vitamin A. yang luar biasa. Ini menjadikan ubi jalar sebagai umbi dengan kepekatan vitamin A. keseluruhan tertinggi. Itulah sebabnya ubi jalar dapat menjadi makanan pejal yang ideal untuk bayi yang sedang membesar.
2. Sumber Tenaga dan Pencernaan yang Sihat
Ubi jalar adalah sumber pati dan serat makanan yang baik. Perlu diingat bahawa tubuh memecah kanji menjadi gula dan menggunakannya sebagai tenaga. Selain itu, ubi jalar juga mengandungi serat yang dapat membantu menyuburkan pencernaan bayi.
3. Sumber Multivitamin yang Membantu Pertumbuhan
Ubi jalar tidak hanya mengandungi vitamin A, tetapi juga pelbagai vitamin lain yang diperlukan oleh tubuh, seperti vitamin C, E, K, dan vitamin B1 hingga B6 dan B9. Bayi memerlukan pengambilan pelbagai vitamin ini untuk perkembangan sihat pelbagai organ dan dalam mencapai tahap perkembangannya tepat pada waktunya.
4. Mengoptimumkan Metabolisme Badan
Kandungan mineral dalam ubi jalar, seperti kalsium, zat besi, magnesium, fosforus, kalium, natrium, dan zink, membantu mengoptimumkan metabolisme bayi.
Baca juga: Inilah Kelebihan Avocado sebagai MPASI untuk Bayi
5. Meningkatkan Kekebalan
Satu hidangan ubi jalar 124 gram menyediakan 12.8 miligram vitamin C, yang penting untuk meningkatkan imuniti. Selain itu, pengambilan vitamin C dapat membantu penyerapan zat besi dalam tubuh, yang sekaligus mencegah anemia kekurangan zat besi.
Petua Memilih dan Menyimpan Ubi Keledek untuk Makanan Bayi
Pilih ubi jalar yang mempunyai kulit licin dan cerah dengan sedikit cela. Jangan beli ubi jalar dengan lubang, terutama yang mempunyai lubang dalam, kerana ia boleh menjadi rumah bagi parasit.
Ubi jalar mudah reput jika tidak disimpan dengan betul. Oleh itu, periksa tanda-tanda perubahan warna dan untuk sebarang pelepasan. Selain itu, beli ubi jalar yang organik atau dari pasar yang dipercayai untuk mengelakkan ubi jalar tercemar dengan racun perosak.
Baca juga: WHO yang Disarankan Resipi MPASI untuk Bayi 8-10 Bulan
Untuk menyimpan ubi jalar, sebenarnya cukup mudah dan tidak perlu menggunakan peti sejuk. Simpan ubi jalar pada suhu bilik, dan gunakannya dalam seminggu. Sekiranya anda ingin menyimpannya lebih lama, simpan di tempat yang sejuk, gelap dan kering. Namun, jangan simpan lebih dari sebulan.
Itulah sedikit penjelasan mengenai faedah ubi jalar sebagai makanan bayi, dan petua memilih dan menyimpannya. Sekiranya anda memerlukan nasihat lain mengenai makanan bayi, anda boleh menggunakan aplikasinya untuk bertanya kepada doktor, bila-bila masa dan di mana sahaja.
