, Jakarta - Pastikan badan anda tidak kekurangan zat besi. Salah satu cara untuk melakukannya adalah dengan makan makanan yang tinggi zat besi. Kekurangan zat besi adalah jenis kekurangan pemakanan yang paling biasa. Sebenarnya, kekurangan zat besi dapat menyebabkan tubuh tidak dapat menghasilkan hemoglobin yang mencukupi, yang membawa oksigen ke tisu badan. Gejala yang sering muncul dalam keadaan kekurangan zat besi adalah keletihan yang mudah, penurunan sistem imun, hingga gangguan pertumbuhan.
Supaya keperluan zat besi anda lebih mudah dipenuhi, berikut adalah beberapa makanan yang kaya dengan zat besi.
Bayam
Sayuran ini mengandungi sejumlah nutrien yang cukup menonjol, iaitu kandungan zat besi dan vitamin C. Kandungan vitamin C di dalamnya mampu meningkatkan sistem ketahanan badan dan membantu tubuh menyerap zat besi. Setiap 100 gram bayam mengandungi 2.71 miligram zat besi.
nasi putih
Satu cawan beras putih mengandungi 7.97 besi. Makanan tinggi zat besi ini juga merupakan sumber karbohidrat yang baik. Bukan hanya itu, nasi putih kaya dengan mangan, dan rendah lemak tepu, kolesterol, dan natrium.
Daging lembu
Sebanyak 85 gram daging lembu mengandungi 5.24 miligram zat besi. Bukan hanya itu, daging lembu juga kaya dengan protein yang baik untuk membina otot.
kacang merah
Satu cawan kacang ginjal mengandungi 5.2 miligram zat besi. Walaupun kecil, tidak ada yang dapat menyangkal kandungan nutrien dari bahan makanan yang satu ini. Selain zat besi, kacang ginjal juga dikenal sebagai sumber serat, vitamin C, dan protein.
Tiram
Bukan hanya mutiara yang boleh anda temui di tiram, tetapi juga besi. Sebanyak 80 gram tiram mengandungi 5.91 miligram zat besi. Tiram juga kaya dengan kalsium dan afrodisiak semula jadi.
Brokoli
Brokoli adalah salah satu sayuran yang mengandungi zat besi. Sebenarnya, bukan hanya zat besi, brokoli juga kaya dengan vitamin K, magnesium, dan vitamin C yang akan membantu meningkatkan penyerapan zat besi. Brokoli juga dikenal sebagai makanan yang tinggi antioksidan yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah penuaan dini. Setiap 100 gram brokoli mentah mengandungi 0.75 miligram zat besi.
Kentang Bakar
Kentang bakar yang besar mengandungi lebih banyak zat besi daripada semangkuk ayam. Sekiranya anda menginginkannya lebih enak, anda juga boleh menambahkan makanan besi tinggi ini dengan sayur-sayuran, seperti brokoli dan wortel, dan keju.
Coklat gelap
Walaupun banyak makanan ini dielakkan, ternyata coklat sebenarnya termasuk dalam kategori makanan kaya zat besi. Walau bagaimanapun, pengambilan coklat yang disyorkan adalah coklat gelap dengan kandungan koko yang tinggi. Bukan hanya membantu mengekalkan kulit yang sihat dan mengatasi tekanan, setiap 30 gram coklat gelap e mengandungi 2 hingga 3 miligram besi.
Tahu
Tahu sering digunakan sebagai pengganti keju. Setengah mangkuk tahu mengandungi 3 miligram besi. Tahu boleh dimasak dengan pelbagai cara, seperti salad, puding, sup, goreng, atau rebus.
Jenis Kacang yang berbeza
Setiap 100 gram kacang mengandungi sekurang-kurangnya 4 miligram besi. Apabila dimasak, kacang dapat digabungkan dengan sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin C, seperti brokoli, kubis, atau kangkung, yang mempercepat penyerapan zat besi.
Bersama dengan pengambilan makanan tinggi zat besi yang anda pilih, anda juga perlu memilih makanan atau minuman yang mengandung vitamin C, seperti jus oren, untuk meningkatkan penyerapan zat besi. Vitamin C juga terkandung dalam buah-buahan dan sayur-sayuran seperti kiwi, tembikai, strawberi, brokoli, anggur, dan tomato. Sebaliknya, pengambilan makanan tertentu sebenarnya dapat menghalang penyerapan kalsium. Oleh itu, hadkan pengambilan zat besi dengan teh, kopi, makanan / minuman kaya kalsium, ubat antasid, atau bijirin bijirin penuh.
Bincangkan juga besi dengan doktor melalui aplikasi tersebut . Perbincangan dengan doktor di boleh dilakukan melalui Berbual atau Panggilan Suara / Video bila-bila masa dan di mana sahaja. Anda boleh mendapatkan nasihat doktor dengan mudah muat turun permohonan di Google Play atau App Store sekarang!
Baca juga:
- Kekurangan Zat Besi Boleh Meningkatkan Risiko Kanser
- Wanita paling mudah dijangkiti Anemia Kekurangan Zat Besi
- Orang yang berpotensi terjejas oleh Anemia kekurangan zat besi dan folat
