“Kandungan gula dan natrium dalam kecap manis dapat menghalangi program diet yang sedang anda jalani. Sayangnya, kicap nampaknya tidak dapat dipisahkan dari makanan yang kita makan setiap hari. Walaupun begitu, agar diet dapat berjalan dengan lebih berkesan, sebenarnya ada beberapa alternatif untuk kicap manis ketika anda sedang menjalani diet. Contohnya, kicap Inggeris, aminos kelapa, sos tiram, sos ikan, dan kicap kelapa. "
, Jakarta - Kicap manis adalah salah satu bahan perasa yang sering digunakan dalam pelbagai makanan. Walau bagaimanapun, kicap manis sering dikaitkan dengan kalori tinggi yang menyebabkan kenaikan berat badan. Ini kerana kicap manis mengandungi gula dan natrium sebagai pengawet. Perlu diingat bahawa pengambilan gula yang berlebihan dapat meningkatkan kadar lemak di dalam badan. Manakala natrium dapat memberi kesan ingin makan dan minum selalu.
Sekiranya anda menjalani diet, lebih baik mengelakkan memakan kicap manis. Anda boleh menggantinya dengan beberapa alternatif untuk diet yang lebih sihat. Ingin tahu apa-apa? Lihat maklumat di sini!
Baca juga: Menu Diet Sihat untuk Menurunkan Berat Badan Dengan Cepat
Alternatif Sos Kicap Manis untuk Diet yang Lebih Berkesan
Terdapat beberapa bahan pengganti kicap manis yang mengandungi gula rendah dan lebih selamat untuk diet anda, termasuk:
- Aminos Kelapa
Dilaporkan dari Garis Kesihatan, aminos kelapa adalah alternatif yang lebih sihat untuk kicap. Perasa dibuat dari getah kelapa organik dan garam laut semula jadi. Selain itu, amina kelapa juga mempunyai kandungan natrium yang cukup rendah jika dibandingkan dengan kicap biasa. Namun, rasa masin dan gurih makanan tetap boleh didapati seperti kicap biasa. Malah, aminos kelapa juga mempunyai konsistensi dan warna yang serupa dengan kicap biasa, menjadikannya sesuai untuk dijadikan pengganti kicap dalam masakan.
- Sos ikan
Salah satu alternatif untuk kicap untuk diet adalah sos ikan. Kicap jenis ini diketahui tidak mengandungi protein soya dan bebas gluten. Sos ikan juga mampu meningkatkan rasa makanan yang anda makan, tanpa perlu menggunakan kicap manis. Menariknya, sos ikan juga boleh menjadi alternatif garam yang lebih sihat.
- Sos tiram
Sos tiram boleh digunakan sebagai pengganti kicap untuk diet. Sosnya mempunyai tekstur yang lebih tebal daripada kicap dan biasanya dicampur menjadi tumis. Walau bagaimanapun, sebelum membeli sos tiram, anda harus memperhatikan label komposisi. Pastikan sos tiram yang anda pilih tidak mengandungi gula atau karamel tambahan. Kerana, gula atau karamel tambahan juga berisiko meningkatkan kalori. Ini tentu harus dielakkan semasa menjalani diet.
- Kicap Inggeris
Alternatif kicap ini mempunyai aroma dan rasa umami yang unik. Kicap Inggeris atau sos Worcestershire adalah pengasam yang biasanya digunakan untuk stik, kentang goreng, hingga masakan Cina yang diproses. Harap maklum bahawa kicap Inggeris adalah sejenis sos bebas glutenatau bebas gluten. Selain itu, kicap Inggeris juga tidak mengandungi kacang kedelai kerana dibuat dari campuran bawang, cuka, kicap, lada hitam, dan asam jawa.
Baca juga: Program Diet Yang Tepat Untuk Anda Yang Sibuk
- Sos Soya dari Stevia Extract
Daun Stevia dapat diproses menjadi kicap rendah gula, sehingga dapat menjadi alternatif kicap manis yang baik untuk kesihatan. Rasanya tidak akan jauh berbeza dengan kicap manis pada umumnya. Menurut Diana F. Suganda, M. Kes, SpGK, daun stevia dapat digunakan sebagai pengganti gula.
"Stevia adalah pemanis semula jadi yang sangat terkenal, terbuat dari ekstrak daun stevia. Kini, stevia boleh digunakan sebagai pemanis untuk menggantikan gula dalam kicap. Rasa manis satu cawan gula pasir semanis seperlapan ekstrak stevia, "katanya seperti yang dilaporkan oleh salah satu media dalam talian nasional (8/3/2018).
Berdasarkan pernyataan ini, kicap yang terbuat dari ekstrak stevia pastinya dapat digunakan sebagai alternatif kepada kicap manis biasa. Kicap rendah gula selamat untuk dimakan bagi mereka yang menghidap diabetes, dan juga mereka yang sedang menjalani diet. Namun, walaupun kandungan gula lebih rendah daripada kicap manis biasa, jangan berlebihan.
- Sos Soya dari Air Kelapa
Alternatif terakhir untuk kicap manis adalah kicap dari air kelapa. Kicap ini dibuat dari penyejatan air kelapa yang ditambah dengan rempah dan gula merah. Selain itu, kicap dari air kelapa juga boleh dibuat di rumah dengan beberapa bahan yang mudah didapati. Contohnya, seperti air kelapa, kluwek, serai, daun salam, garam, kacang lilin, hingga gula perang.
Namun, harap maklum bahawa gula aren dalam kicap kelapa adalah pilihan. Sekiranya air kelapa yang digunakan telah memberikan rasa manis, anda tidak boleh menambahkan gula merah. Ini bertujuan untuk mengelakkan pengambilan gula tambahan yang dapat menghalang program diet.
Nah, itu adalah beberapa alternatif untuk kicap manis ketika anda sedang berdiet. Selain mengelakkan pengambilan kicap manis yang berlebihan, anda juga perlu mengelakkan makanan berlemak dan tinggi gula. Dan terakhir, pastikan anda melakukan senaman secara berkala sekurang-kurangnya 30 minit sehari sehingga kalori dibakar secara maksimum.
Baca juga: Periksa Kalori Makanan ringan Kegemaran anda yang Terkumpul
Sekiranya anda memerlukan maklumat mengenai menu makanan yang baik semasa menjalani diet, anda boleh menghubungi pakar pemakanan di aplikasi . Melalui ciri sembang / panggilan video terdapat dalam aplikasi.
Di samping itu, anda juga boleh membeli vitamin atau makanan tambahan yang diperlukan pada aplikasi . Sudah tentu, tanpa perlu meninggalkan rumah atau beratur lama. Jadi tunggu apa lagi? Ayuh muat turun permohonan sekarang!
Rujukan:
