, Jakarta - Rawatan barah yang kini dikembangkan oleh penyelidik sebenarnya tidak hanya tertumpu pada bantuan alat perubatan teknologi terkini dan ubat-ubatan tertentu. Kini banyak pakar kesihatan mengesyorkan makanan untuk merawat barah, salah satunya adalah kunyit.
Kunyit adalah ramuan untuk membuat kari dan pewarna kuning dalam makanan. Oleh itu, kunyit adalah rempah yang tidak asing lagi bagi orang Asia. Sebab memilih kunyit sebagai bahan makanan untuk merawat barah adalah berkat kandungan kurkumin di dalamnya. Inilah penjelasan yang perlu anda ketahui.
Curcumin sebagai Bahan Aktif Anti Kanser
Curcumin adalah pigmen kuning yang diekstrak dari kunyit dan merupakan salah satu dari tiga kurkuminoid dikenali pada kunyit. Curcumin telah menunjukkan manfaat anti-kanser yang luar biasa. Kebenaran Mengenai Kanser menunjukkan penduduk di negara-negara di mana orang makan kunyit setiap hari iaitu sekitar 100 hingga 200 mg dalam jangka masa yang panjang menunjukkan kadar kanser jenis tertentu yang lebih rendah.
Baca juga: Mencegah Kanser Serviks dengan Bit
Sejauh ini, terdapat lebih dari 2,000 kajian yang diterbitkan yang menunjukkan bahawa kurkumin pada kunyit melawan barah payudara, prostat, hati, usus besar, paru-paru, pankreas dan banyak lagi.
Sebilangan besar kajian ini menunjukkan bahawa bahan aktif kurkumin dapat menghentikan pembahagian sel barah. Curcumin telah terbukti memicu apoptosis, atau kematian sel yang diprogramkan, yang merupakan cara semula jadi dan diperlukan tubuh untuk menghilangkan sel-sel yang rosak.
Tidak seperti ubat kemoterapi atau ubat-ubatan anti-kanser lain, kurkumin juga mempunyai kemampuan untuk membunuh sel barah tetapi tidak membunuh sel yang sihat. Kunyit juga merupakan makanan melawan barah, yang sebenarnya dapat membunuh lebih banyak sel barah daripada kemoterapi.
Selain itu, kurkumin juga dapat mencegah barah dengan:
Menghambat COX-2, enzim yang menyebabkan keradangan negatif yang memicu barah.
Menghambat pertumbuhan epitel vaskular (polipeptida yang merangsang bekalan darah baru) untuk menghilangkan sel-sel barah oksigen dan sumber nutrien.
Menggalakkan gen penekan tumor.
Menghentikan metastasis atau penyebaran sel barah dari satu organ ke organ yang lain.
Membunuh sel limfoma sel B sel besar.
Mencegah pertumbuhan semula sel stem kanser.
Baca juga: Berikut adalah 6 Kesan Kemoterapi yang Tidak Ramai Orang Tahu
Cara Menempatkan Lebih Banyak Kunyit dalam Makanan Anda
Kunyit terbukti sebagai makanan untuk merawat barah, anda harus segera memasukkan bahan ini ke dalam beberapa makanan. Akar kunyit mempunyai rasa ringan dan boleh diparut atau dicincang dan ditambahkan pada resipi. Serbuk kunyit dapat digunakan pada telur, ditambahkan ke sup dan sos, atau tersebar di atas sayur atau ayam.
Kari ayam adalah hidangan berperisa yang memerlukan kunyit tambahan sehingga tidak ada salahnya untuk menghidangkannya lebih kerap. Menambah kunyit sebagai makanan memerangi barah ke sayur-sayuran dan memanggangnya boleh menambahkan warna dan rasa.
Lapisi sayur dengan minyak zaitun, garam laut, dan lada hitam, dan tambahkan kunyit, halia, dan jintan untuk makanan yang enak. Anda juga boleh mencampurkan kunyit ke dalam teh dengan mengiris atau mengisar akar kunyit segar. Masukkan sebilangan halia parut atau hirisan ke dalam teh.
Baca juga: Rasa 7 Buah Anti Kanser Untuk Tetap Sihat
Oleh itu, mulailah hidup sihat dan tingkatkan pengambilan kunyit mulai sekarang, ya. Sekiranya anda mempunyai masalah kesihatan dan ingin berbincang terus dengan doktor. Jangan risau jika anda tidak mempunyai banyak masa untuk keluar dari rumah atau pejabat. Anda boleh menggunakan aplikasi untuk menghubungi pakar pilihan. Hubungi doktor melalui Panggilan Video / Suara dan Berbual dari telefon pintar anda dengan aplikasi . Ayuh, muat turun aplikasi di App Store dan Google Play.
