"Tidak hanya berbau harum dan rasanya enak, bunga Lawang juga mempunyai banyak manfaat untuk kesihatan tubuh, Anda tahu. Sebatian dalam rempah ini dapat digunakan sebagai antijamur, antibakteri, dan antioksidan, dan bahkan melegakan selsema dan batuk. "
Jakarta - Memiliki bentuk seperti bintang dengan aroma khas, anise bintang adalah rempah yang berasal dari China dan Vietnam. Aromanya yang harum menjadikan rempah ini sering dijadikan rempah dalam masakan Asia.
Namun, selain sebagai perasa dalam masakan, bunga Lawang juga bermanfaat untuk kesihatan, anda tahu. Apakah faedah rempah ini? Mari lihat perbincangan berikut!
Baca juga: Rempah-rempah Yang Boleh Menjadi Ubat Diet Semula jadi
Pelbagai Khasiat Bunga Lawang
Bunga lawang mengandungi banyak sebatian yang bermanfaat untuk kesihatan. Berikut adalah faedah yang dapat diperoleh dari anise bintang:
- Sebagai antijamur
Menurut kajian 2010 yang diterbitkan di Jurnal Mikologi Perubatan Korea, diketahui bahawa ekstrak bunga Lawang memiliki sifat antijamur semula jadi. Ramuan ini dipercayai dapat mengatasi jangkitan yang disebabkan oleh kulat tertentu seperti Candida albicans.
Kulat ini adalah salah satu jenis kulat penyebab jangkitan yang paling biasa. Dalam kebanyakan kes, kulat Candida albicans boleh tumbuh dengan tidak terkawal dan menyebabkan kandidiasis.
- Sebagai Antibakteria
Menurut kajian pada tahun 2010 di Jurnal Makanan Ubat, saintis di Taiwan mendapati bahawa empat turunan antimikroba anise bintang mempunyai sifat antibakteria. Ini disimpulkan setelah menguji hampir 70 jenis bakteria tahan dadah. Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih lanjut mengenai perkara ini masih diperlukan.
- Sebagai Antioksidan
Kandungan minyak esensial linalool dan vitamin C dalam anise bintang bertindak sebagai antioksidan semula jadi. Antioksidan membantu melindungi sel-sel dalam tubuh dari kerosakan radikal bebas, termasuk asap rokok dan pencemaran udara.
Sekiranya dibiarkan, radikal bebas dalam tubuh dapat mempercepat proses penuaan, dan meningkatkan risiko pelbagai penyakit seperti penyakit jantung dan barah.
Baca juga: 5 Resipi Rempah yang Disarankan untuk Membantu Menguatkan Kekebalan
- Pencernaan yang sihat
Kerana kaya akan serat, bunga Lawang diyakini baik untuk kesehatan pencernaan. Contohnya mengatasi kembung perut, sembelit, dan kekejangan. Ini kerana serat dapat membantu melembutkan najis dalam usus, sehingga menurunkan risiko sembelit.
Perlu diketahui, sembelit yang tidak diubati dengan segera dapat berkembang menjadi buasir, yang menyebabkan pergerakan usus yang berdarah dan menyakitkan. Walaupun begitu, jangan hanya bergantung pada serat dari rempah ini, okey?
Masih penting untuk makan pelbagai jenis makanan sihat. Buah-buahan dan sayur-sayuran juga merupakan sumber serat yang kaya dengan vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh.
- Melegakan Selsema dan Batuk
Anda mungkin tidak menyangka bahawa bunga bunga itu dapat membantu melegakan selsema dan batuk. Ya, rempah ini mengandungi asid shikimik dan antioksidan yang baik untuk tubuh.
Berdasarkan kajian tahun 2008 yang diterbitkan di Jurnal Virologi Perubatan, gabungan asid shikimik dan quercetin antioksidan dapat meningkatkan sistem imun.
Ini bermaksud bahawa bunga itu dapat membantu tubuh melawan penyakit, terutama yang disebabkan oleh virus, seperti selesema. Selain itu, anda boleh mencuba minum secawan teh ekstrak rempah ini, untuk melegakan sakit tekak dan batuk.
Risiko Kemungkinan
Walaupun terdapat banyak faedah yang ditawarkan, anda juga perlu memahami kemungkinan risiko berbahaya yang berkaitan dengan memakan rempah ini. Memetik halaman Healthline, umumnya, bunga Lawang yang berasal dari China selamat untuk dimakan oleh kebanyakan orang. Namun, bagi sesetengah orang, rempah ini juga boleh mencetuskan reaksi alergi.
Baca juga: Pelbagai Rempah untuk Memelihara Kecantikan Kulit
Selain itu, anda juga perlu memperhatikan asal usulnya. Bunga lawang dari Jepun diketahui mengandungi racun kuat yang boleh menyebabkan gejala seperti mual, halusinasi, dan sawan.
Walaupun berbeza, bunga dari Jepun dan China pada pandangan pertama kelihatan serupa, dan inilah yang perlu diperhatikan. Jadi, yang terbaik adalah memastikan bunga yang anda makan adalah pelbagai tulen dari China.
Apabila tidak pasti sumbernya, cuba jangan menggunakan terlalu banyak sekaligus, untuk mengelakkan keracunan yang tidak disengajakan. Juga elakkan pemberian bunga itu kepada bayi, untuk mengelakkan risiko perkara yang tidak diingini.
Itulah perbincangan mengenai faedah anise bintang dan kemungkinan risiko yang perlu diketahui. Sekiranya anda mengalami masalah kesihatan kerana rempah ini, segera muat turun permohonan untuk membuat temu janji dengan doktor di hospital, ya.
