, Jakarta - Kek dan makanan manis lain sering disukai oleh ramai orang, terutamanya kanak-kanak. Makanan ini sesuai untuk rakan semasa bekerja atau bersantai seperti menonton filem. Salah satu bahan utama dari pelbagai jenis makanan ringan ini adalah serbuk penaik . Namun, diketahui bahawa memakan terlalu banyak makanan yang terbuat dari serbuk penaik boleh memberi kesan negatif pada badan. Apa benda itu? Dapatkan jawapannya di sini!
Bahaya Mengonsumsi Makanan Yang Banyak Dengan Baking Powder
Serbuk penaik dan baking soda adalah agen pengacau kimia yang boleh menyebabkan adunan naik semasa membakar. Ragi dapat meningkatkan ukuran yang ada apabila dicampurkan dalam adunan dalam pembuatan bahan. Jika dibandingkan dengan baking soda, serbuk penaik menghasilkan lebih banyak yis. Baking soda biasanya ditambahkan untuk meneutralkan asid dalam resipi dan menambah kelembutan.
Baca juga: Baking Soda Sebagai Syampu, Adakah Berkesan?
Kandungan dari serbuk penaik , termasuk garam masam (krim tartar dan natrium aluminium sulfat) ditambah tepung jagung yang berguna untuk menyerap kelembapan, sehingga tidak ada reaksi yang terjadi sehingga cairan ditambahkan ke dalam adunan. Tindak balas campuran makanan ini berlaku dua kali, iaitu ketika dicampurkan ke dalam adunan dan dibasahi, dan ketika adunan dimasukkan ke dalam oven. Sel gas dapat mengembang doh yang ada.
Namun, tahukah anda bahawa mengambil terlalu banyak makanan dengan serbuk penaik boleh membahayakan tubuh?
Kesan sampingan utama pengambilan natrium bikarbonat terlalu banyak adalah serbuk penaik berkaitan dengan kealkalian. Masalah ini boleh menyebabkan gangguan pada perut dan beberapa bahagian badan yang umumnya mengakibatkan ketidakseimbangan metabolik, dan disfungsi pada beberapa organ. Beberapa gejala yang paling biasa termasuk:
- peningkatan dahaga;
- Merasakan kekejangan perut;
- Perut kembung.
Beberapa kesan sampingan lain yang agak jarang berlaku tetapi mungkin dirasakan adalah:
- Sakit kepala;
- Mual;
- Perubahan emosi;
- Sakit otot;
- Nafas menjadi perlahan;
- Edema;
- Dorongan untuk membuang air kecil meningkat.
Baca juga: Mitos atau Fakta, Baking Soda Boleh Mengatasi Fluorosis?
Selain itu, bagi seseorang yang menderita penyakit ginjal, tekanan darah tinggi atau penyakit jantung, penting untuk memberi perhatian khusus ketika makan makanan yang bahan utamanya terbuat dari baking soda, kerana kandungan natriumnya relatif tinggi. Masalah apa yang boleh berlaku?
1. Menyebabkan beban pada kapasiti penapisan buah pinggang.
2. Menyebabkan vasokonstriksi arteri.
3. Meningkatkan tekanan darah dalam badan atau darah tinggi
4. Menyebabkan tekanan pada jantung.
Masalah lain juga boleh timbul pada seseorang yang mengambil beberapa ubat dan secara serentak menggunakan kandungan natrium bikarbonat. Ini boleh mempengaruhi prestasi ubat di dalam badan. Bahkan pada sebilangan orang, kandungan yang terdapat dalam serbuk penaik Tidak digalakkan mengambilnya lebih dari dua minggu, kecuali di bawah pengawasan perubatan.
Itulah beberapa kesan buruk yang boleh berlaku kerana terlalu banyak makan serbuk penaik , terutama pada seseorang yang pernah mengalami beberapa penyakit. Oleh itu, penting untuk memeriksa diri anda secara berkala dan berbincang dengan doktor anda tentang makanan apa yang harus dielakkan. Dengan cara itu, kesihatan tubuh dapat dijaga sehingga dapat mengelakkan semua kesan yang tidak diingini.
Baca juga: Baking Soda Boleh Membantu Mengatasi Rematik, Benarkah?
Sekiranya anda ingin bertanya lebih lanjut mengenai kesan buruk yang boleh berlaku kerana terlalu banyak penggunaan serbuk penaik , doktor dari sedia membantu bila-bila masa dan di mana sahaja. Cukup dengan muat turun permohonan , kemudahan berinteraksi dengan pakar perubatan dapat dilakukan melalui Berbual atau Panggilan Suara / Video . Nah, segera muat turun aplikasinya sekarang!
