, Jakarta - Anda mungkin pernah mendengar bahawa mengonsumsi daging kambing terlalu banyak dapat menyebabkan tekanan darah tinggi. Sekiranya ini benar, maka memakan daging kambing seharusnya dapat membantu orang yang mempunyai tekanan darah rendah untuk mengembalikan tekanan darah ke tahap normal. Namun, bolehkah daging kambing membantu tekanan darah rendah? Ayuh, lihat penjelasan di bawah.
Sebenarnya, daging kambing belum terbukti mempunyai kesan langsung terhadap peningkatan tekanan darah. Walaupun daging merah pada umumnya diketahui tinggi lemak jenuh, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dan penyakit jantung, daging kambing dikatakan memiliki kadar lemak tepu yang sangat rendah dan tidak akan membahayakan kesihatan jantung anda. Tahap rendah lemak jenuh dalam daging kambing dikatakan dapat meningkatkan kadar kolesterol darah dan mengurangkan keradangan.
Jadi, mengapa daging kambing disebut boleh menyebabkan tekanan darah tinggi? Jawapannya terletak pada pemprosesan daging yang tidak betul. Di Indonesia, daging kambing sering diproses dengan menggoreng, memanggang, atau memanggangnya menjadi sate dan kambing.
Nah, tiga cara memasak dapat meningkatkan kalori dalam makanan. Di samping itu, teknik memasak ini biasanya memerlukan minyak masak, mentega atau marjerin yang kemudiannya berubah menjadi lemak dan diserap oleh daging.
Panas dari menggoreng atau memanggang menyebabkan kandungan air dalam makanan menguap dan digantikan oleh lemak dari minyak. Minyak yang diserap oleh daging menjadikan makanan tinggi kalori.
Proses memasak dapat meningkatkan jumlah kalori hingga 64 peratus! Nah, pengambilan kalori tinggi ini dapat diubah dalam badan menjadi lemak yang dari semasa ke semasa dapat berkumpul di saluran darah dan meningkatkan tekanan darah.
Oleh itu, kesimpulannya, daging kambing tidak dapat meningkatkan tekanan darah, jadi makan daging kambing bukanlah cara yang tepat bagi orang yang menderita tekanan darah rendah untuk mengatasi masalah ini.
Baca juga: Daging kambing vs daging lembu, yang manakah lebih sihat?
Bolehkah Orang dengan Darah Rendah Makan Daging Kambing?
Orang yang mempunyai tekanan darah rendah baik jika mereka ingin makan daging kambing, tetapi lebih baik tidak merawat tekanan darah rendah, tetapi mendapatkan pelbagai nutrien dari daging.
Semakin ramai pakar mengatakan bahawa daging kambing mempunyai sejumlah nutrien yang bermanfaat. Mempunyai kalori, lemak total, lemak tepu dan kolesterol yang lebih rendah daripada daging tradisional, daging kambing mempunyai kadar zat besi yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan bahagian daging lembu, daging babi, domba dan ayam yang sama. Daging kambing juga mengandungi kadar kalium yang lebih tinggi dengan kadar natrium yang lebih rendah.
Bukan hanya menawarkan lebih banyak nilai pemakanan, daging kambing juga dapat memberikan sejumlah manfaat kesihatan, termasuk:
- Dapat Membantu Mengekalkan Berat Yang Sihat
Daging kambing mempunyai kandungan lemak dan kalori yang lebih rendah daripada daging lain, menjadikannya sesuai untuk dimakan bagi anda yang sedang menjalani diet.
- Boleh Dimakan Secara Berkala
Daging kambing juga mengandungi kolesterol yang sangat sedikit, sehingga dapat dimakan secara berkala.
- Baik untuk Penghidap Anemia
Daging kambing juga mengandungi zat besi yang lebih tinggi daripada ayam. Zat besi adalah nutrien penting, terutama bagi wanita. Kekurangan zat besi diketahui menyebabkan anemia.
Baca juga: Sama tetapi tidak sama, ini adalah perbezaan antara kekurangan darah & darah rendah
- Membantu Memenuhi Keperluan Pemakanan Harian
Daging kambing juga dibungkus dengan protein dan nutrien penting lain yang diperlukan oleh tubuh setiap hari.
- Membantu Menurunkan Berat Badan
Daging kambing mengandungi vitamin B yang diketahui dapat membantu seseorang membakar lemak dengan berkesan. Jadi, makan sebahagian kecil daging adalah baik bagi anda yang ingin menurunkan berat badan.
- Menjaga Kesihatan Kulit
Daging kambing juga dilengkapi dengan vitamin B12 yang terkenal dapat membantu anda mendapatkan kulit yang sihat.
Petua Mengonsumsi Daging Kambing untuk Orang dengan Darah Rendah
Untuk mendapatkan sejumlah nutrien dan kebaikan dari daging kambing seperti di atas, anda yang mempunyai tekanan darah rendah disarankan untuk memilih daging kambing yang tidak mengandungi banyak lemak jika anda ingin memakannya. Selain itu, jika daging kambing dikukus atau direbus. Seboleh-bolehnya, elakkan memasak daging kambing dengan memanggang atau menggorengnya.
Baca juga: Cara Memasak Sihat Tanpa Minyak
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai makanan apa yang baik untuk dimakan oleh orang dengan tekanan darah rendah, tanyakan kepada pakar yang menggunakan aplikasi ini . Melalui Panggilan Video / Suara dan Berbual , anda boleh menghubungi doktor untuk bertanya apa sahaja mengenai kesihatan pada bila-bila masa dan di mana sahaja tanpa perlu meninggalkan rumah. Ayuh, muat turun sekarang juga di App Store dan Google Play.
