Jakarta - Peminat makanan organik mesti biasa dengan biji chia. Dilaporkan, biji ini mempunyai banyak manfaat untuk menyokong kesihatan tubuh, terutama bagi anda yang ingin menurunkan berat badan. Malangnya, masih banyak orang yang tidak tahu apa itu biji chia.
Biji Chia berasal dari sejenis tanaman Salvia hispanica L. yang terdapat di Amerika Selatan dan Mexico. Namun, sekarang Anda tidak perlu pergi jauh untuk mendapatkannya, kerana biji-bijian kecil ini tersedia di Indonesia, dan bahkan menjadi makanan yang diminati oleh penggemar makanan organik.
Biji Chia mempunyai rasa yang cenderung hambar. Sebelum memakannya, anda perlu merendam biji ini di dalam air selama beberapa minit. Di samping itu, anda juga boleh menjadikannya campuran dalam makanan atau minuman, seperti jus, yogurt, smoothie , salad, oat, hingga bubur.
Baca juga: Adakah benar bahawa makan Nasi Uduk termasuk sarapan yang sihat?
Kebaikan Chia Seeds
Siapa sangka, biji chia ternyata mempunyai kandungan nutrisi yang sangat lengkap. Biji-bijian ini mengandungi karbohidrat, serat, air, protein, asam lemak omega-3 dan 6, hingga berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin B, vitamin A, mangan, fosforus, kalium, kalsium, zat besi, tembaga, dan magnesium.
Makanan ini juga mengandung sejumlah antioksidan yang cukup kuat, seperti asam kafeik, kaempferol, quercetin, dan asam klorogenik. Kandungan antioksidan ini sangat penting untuk melindungi tubuh dari serangan penyakit kronik, termasuk barah dan penyakit jantung. Bukan hanya itu, biji chia juga dipercayai mempunyai banyak faedah lain, seperti:
- Membantu Menurunkan Berat Badan
Kandungan serat yang tinggi dalam biji chia dipercayai dapat membantu menurunkan berat badan. Tidak hairanlah, kerana makanan yang mengandungi serat akan membuat anda merasa kenyang lebih lama. Bukan hanya itu, kandungan protein juga dianggap dapat mengurangkan keinginan anda untuk makan.
Baca juga: Kenali Pelbagai Menu Sarapan Sihat untuk Diet
Walaupun begitu, pengambilan biji chia tidak semestinya membuat anda mengalami penurunan berat badan. Anda mesti menjalani diet dan menyeimbangkannya dengan gaya hidup sihat. Mungkin, anda boleh terlebih dahulu bertanya kepada pakar pemakanan mengenai diet dengan memakan makanan ini. Cukup gunakan aplikasi setiap kali anda ingin bertanya dengan doktor atau membuat janji temu untuk rawatan di hospital terdekat.
- Membantu Menjaga Kesihatan Jantung
Selain itu, biji chia juga baik untuk menjaga kesihatan jantung. Ini kerana peranan kandungan serat, antioksidan, lemak baik, dan protein yang cukup tinggi. Kajian yang diterbitkan dalam jurnal buka hati, membuktikan bahawa memakan biji chia membantu melindungi jantung daripada ancaman pengerasan arteri dan penyakit jantung.
- Baik untuk Orang yang Menghidap Diabetes
Kandungan nutrien yang terkandung dalam biji chia juga dipercayai dapat menjaga kestabilan gula dalam darah. Ini bermaksud, bijirin ini sangat baik dikonsumsi untuk penderita diabetes jenis 2. Namun, pengambilannya mesti disertai dengan makanan sihat lain yang selamat untuk dimakan oleh penghidap diabetes.
Baca juga: Berikut adalah 10 Makanan Sihat Terbaik untuk Menurunkan Berat Badan-2
- Baik untuk Penghidap Diverticulosis
Serat tinggi dalam biji chia bukan hanya baik untuk pencernaan kerana membuat anda merasa kenyang lebih lama, tetapi juga dapat mengatasi gangguan divertikulosis. Pengambilannya dianggap membantu melancarkan kerja usus dalam proses pencernaan makanan dan mengatasi gejala sembelit.
Bukan hanya itu, biji chia juga dikatakan baik untuk membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Kandungan asid lemak omega-3 yang tinggi juga dikaitkan dengan penurunan risiko strok.
