, Jakarta - Vitamin A adalah vitamin penting yang diperlukan oleh tubuh untuk pertumbuhan dan perkembangan. Vitamin A penting untuk pengembangan sel, fungsi penglihatan, fungsi imun, dan pembiakan. Vitamin A juga membantu jantung, paru-paru, ginjal, dan organ lain berfungsi dengan baik.
Vitamin A terdapat dalam banyak makanan, seperti bayam, produk tenusu dan hati. Sumber-sumber lain terdapat dalam makanan yang kaya dengan beta-karoten, seperti sayur-sayuran berdaun hijau, wortel, dan cantaloupe. Tubuh akan menukar beta-karoten menjadi vitamin A.
Baca juga: Jangan cuai, ini adalah 4 petua untuk memberi makanan tambahan untuk anak-anak
Memenuhi Keperluan Vitamin A dari Makanan Harian
Bentuk vitamin A akan bergantung pada sumbernya. Contohnya, retinol siap pakai, bentuk aktif vitamin A, berasal dari sumber haiwan sahaja. Sumber retinol terkaya adalah:
- Daging organ, seperti hati.
- Ikan berlemak, seperti tuna.
- Susu dan keju.
- Telur.
Makanan tumbuhan mengandungi karotenoid, yang merupakan bentuk antioksidan vitamin A. Tubuh mengubahnya menjadi retinol jika diperlukan. Karotenoid adalah pigmen oren yang menyumbang kepada warna buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu. Sumber buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan karotenoid, iaitu:
- Labu;
- Lobak;
- Keledek;
- Paprika merah;
- tembikai;
- Aprikot;
- Mangga.
Makanan tumbuhan yang kaya dengan beta-karoten termasuk sayur-sayuran berdaun hijau gelap, seperti:
- Brokoli;
- Bayam;
- Lobak hijau.
Dengan selalu memasukkan makanan harian dengan sumber vitamin A, keperluan untuk vitamin A akan dipenuhi setiap hari.
Sumbangan Vitamin A untuk Kesihatan Tubuh
Vitamin A menyumbang kepada pelbagai fungsi badan dan membantu mencegah pelbagai masalah, termasuk:
- Ayam buta
- Jangkitan, terutamanya di tekak, dada, dan perut.
- Hiperkeratosis folikular, yang boleh menyebabkan kulit kering dan bergelombang.
- Masalah kesuburan.
- Kelewatan pertumbuhan anak.
Baca juga: 6 Vitamin untuk Meningkatkan Ingatan
Sekiranya anda mengambil vitamin A dalam jumlah yang mencukupi, maka manfaat yang dirasakan, seperti:
- Menurunkan risiko barah. Pengambilan karotenoid yang mencukupi membantu mengurangkan risiko kanser paru-paru, prostat, dan jenis lain.
- Kulit dan rambut yang sihat. Vitamin A penting dalam pertumbuhan semua tisu badan, termasuk kulit dan rambut. Vitamin A menyumbang kepada pengeluaran sebum, yang merupakan minyak yang membantu mengekalkan tahap kelembapan kulit dan rambut.
Penting juga untuk diketahui bahawa pengambilan vitamin A, baik dalam bentuk makanan dan makanan tambahan, juga mempunyai batasan. Beberapa kajian menunjukkan bahawa pengambilan lebih dari 1.5 miligram vitamin sehari selama bertahun-tahun boleh mempengaruhi kesihatan tulang, meningkatkan risiko patah tulang pada usia tua.
Ini penting bagi orang tua, terutama wanita, yang berisiko tinggi terkena osteoporosis, keadaan yang melemahkan tulang. Sekiranya anda makan jeroan atau hati lebih dari sekali seminggu, maka kemungkinan anda mengambil terlalu banyak vitamin A.
Hari ini, banyak multivitamin mengandungi vitamin A. Makanan tambahan lain, seperti minyak hati ikan, juga tinggi vitamin A. Sekiranya anda mengambil makanan tambahan yang mengandungi vitamin A, pastikan pengambilan makanan dan makanan tambahan harian anda tidak melebihi 1.5 miligram. Sekiranya anda makan hati setiap minggu, maka jangan mengambil makanan tambahan yang mengandungi vitamin A.
Baca juga:Ketahui Lebih Lanjut Mengenai Vitamin A
Vitamin A adalah nutrien penting yang menyumbang kepada banyak fungsi dalam tubuh, seperti melindungi kesihatan mata. Dengan mengonsumsi sumber makanan harian yang mengandungi vitamin A secara berkala, keperluan vitamin A harian akan dipenuhi secara automatik.
Tetapi dalam beberapa kes, seseorang perlu berbincang dengan doktor melalui aplikasi tersebut untuk mendapatkan vitamin A dari makanan tambahan. Sesiapa yang mengambil makanan tambahan vitamin A harus berwaspada untuk mengikuti arahan doktor mereka. Kerana terlalu banyak vitamin A boleh menjadi toksik dalam dos yang tinggi.
