“Daging kambing dikenal sebagai makanan yang memiliki banyak kandungan nutrisi. Tetapi di sisi lain, makanan jenis ini juga dikatakan dapat meningkatkan risiko kolesterol tinggi. Oleh itu, penting untuk mengetahui bahagian yang betul agar anda tidak berlebihan! "
, Jakarta - Daging kambing adalah salah satu hidangan istimewa untuk Idul Adha. Seperti diketahui, percutian umat Islam ini memang dilakukan dengan menyembelih binatang pengorbanan, seperti kambing, lembu dan biri-biri. Selepas penyembelihan haiwan korban, perayaan diteruskan dengan pemprosesan daging.
Namun, tidak semua orang cukup berani untuk menikmati daging kambing. Salah satu perkara yang perlu dibimbangkan adalah peningkatan kadar kolesterol jahat dalam badan. Memang, makanan yang satu ini adalah sumber lemak tepu. Sekiranya dikonsumsi secara berlebihan dan tidak sesuai, daging kambing dapat meningkatkan risiko kolesterol tinggi. Jadi apa yang perlu dibuat?
Baca juga: Berhati-hatilah dengan pengambilan Sate Kambing yang berlebihan menyebabkan kolesterol
Petua Sihat untuk Memproses Daging Kambing
Pada dasarnya, daging kambing adalah makanan yang mempunyai banyak kandungan khasiat. Ini mungkin berita baik bagi penggemar kambing. Dalam 100 gram kambing, terdapat sekurang-kurangnya sekitar 150 kalori, 27 gram protein, dan 15 gram lemak. Makanan jenis ini juga kaya dengan kalium, vitamin B12, zat besi, magnesium, selenium, dan omega-3.
Walaupun begitu, bahagian lain dari makanan ini masih harus dipertimbangkan. Memang, daging kambing kaya dengan nutrien, tetapi juga sumber lemak tepu. Makanan ini juga dapat meningkatkan risiko peningkatan kadar kolesterol dalam darah. Oleh itu, jumlah pengambilan atau pengambilan daging ini perlu dihadkan.
Baca juga: Mana Yang Lebih Sihat, Daging Sapi atau Kambing?
Menurunkan Risiko Penyakit
Selain mengehadkan jumlah daging yang dimakan, cara memproses dan memasak makanan ini juga harus dipertimbangkan. Terdapat beberapa perkara dan petua penting untuk tetap selesa memakan daging kambing, termasuk:
- Bahagian Yang Betul
Pengambilan makanan ini secara berlebihan dikatakan dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Oleh itu, penting untuk mengetahui bahagian yang betul. Untuk mengelakkan risiko penyakit, pengambilan daging kambing atau daging merah lain dianjurkan sebanyak 1-2 hidangan seminggu. Pastikan juga memilih daging yang segar dan bersih.
- Perbandingan Pemakanan
Makan makanan ini sememangnya dapat membantu memenuhi keperluan pemakanan. Namun, itu tidak bermaksud ia harus dikonsumsi secara berlebihan. Agar tubuh tetap selesa dan tidak mencetuskan penyakit, penting untuk mengetahui nisbah pemakanan makanan, agar tidak dikonsumsi secara berlebihan. Dalam 100 gram daging kambing yang dimasak terdapat 75 mg kolesterol. Walau bagaimanapun, jumlah ini cenderung kurang daripada dada ayam (85 mg kolesterol) dan sirloin daging sapi (90 mg kolesterol).
- Proses dengan betul
Juga penting untuk mengetahui cara memproses dan memasak daging dengan betul. Jangan menggoreng kambing, kerana proses memasak ini dapat menambahkan kandungan lemak pada daging. Sebaliknya, cubalah memanggang, memanggang, memanggang, memanggang, atau membuat daging. Pastikan juga membuang lemak dari daging sebelum memprosesnya.
- Lengkap dengan Sayuran
Sekiranya tujuannya adalah memakan daging kambing tanpa rasa takut akan meningkatnya kolesterol, cubalah dengan pengambilan sayur dan buah. Selain baik untuk pengambilan serat yang cukup, makanan jenis ini juga dapat meningkatkan pencernaan dan mengurangi penyerapan kolesterol dari daging.
Baca juga: Adakah Pengambilan Torpedo Kambing Meningkatkan Kehidupan?
Sekiranya gejala kelihatan serupa dengan kolesterol tinggi, anda harus segera berehat. Sekiranya simptomnya teruk, segera pergi ke hospital terdekat untuk mendapatkan rawatan perubatan. Untuk mempermudahnya, cari senarai hospital berdekatan menggunakan aplikasi . Masukkan lokasi dan dapatkan cadangan hospital jika diperlukan. Muat turunaplikasinya sekarang!
