, Jakarta - Jangan hindari jengkol hanya kerana baunya. Memang bau jengkol sangat tidak menyenangkan. Sebenarnya, bau boleh bertahan lama di mulut anda dan membuat bau air kencing anda juga tidak sedap. Namun, memakan jengkol sekali-sekala tidak akan menjadi masalah. Selain rasanya enak, jengkol juga mengandungi beberapa jenis vitamin, anda tahu. Inilah khasiat jengkol untuk kesihatan.
Kandungan Pemakanan di Jengkol
Buah Jengkol mengandungi karbohidrat dan protein. Kandungan protein jengkol jauh melebihi tempe, yang telah dikenal sebagai sumber protein sayuran. Jengkol mengandungi 23.3 gram protein per 100 gram, sementara protein dalam tempe hanya 18.3 gram per 100 gram. Selain itu, jengkol juga mengandungi fosfor sebanyak 166.7 miligram per 100 gram. Kulit jengkol juga mengandungi banyak antioksidan, yaitu alkaloid, steroid atau triterpenoid, saponin, flavonoid, dan tanin. Kandungan berguna lain dalam buah jengkol adalah fosforus dan kalsium. Tetapi tidak kurang pentingnya, kandungan nutrisi jengkol juga lebih lengkap dengan vitamin berikut:
1. Vitamin A
Vitamin A berguna untuk menjaga kesihatan mata dan meningkatkan ketajaman deria penglihatan.
2. Vitamin B
Jenis vitamin B yang dimiliki oleh jengkol adalah vitamin B1 dan B2. Vitamin B1 berguna untuk menyokong kesihatan saraf, sementara vitamin B2 berguna untuk menjaga kesihatan mata dan kulit.
Baca juga: Apa Khasiat Vitamin B untuk Tubuh?
3. Vitamin C
Dalam 100 gram buah jengkol, terdapat kandungan vitamin C 80 miligram. Sama seperti vitamin A, vitamin C juga berperanan sebagai antioksidan yang sangat kuat untuk menangkal radikal bebas penyebab barah.
Kebaikan Jengkol untuk Kesihatan
Dengan pelbagai jenis nutrien di atas, memakan buah jengkol juga dapat memberi anda manfaat kesihatan berikut:
1. Mencegah Keliangan Tulang
Jengkol mengandungi dua nutrien yang penting untuk kesihatan tulang, iaitu kalsium dan fosforus. Jadi, pengambilan jengkol dengan bahagian yang mencukupi dapat membantu menguatkan tulang dan mencegah anda dari osteoporosis.
2. Mencegah Anemia
Jengkol juga kaya dengan zat besi. Nutrien ini berguna untuk mencegah dan mengatasi kekurangan pengeluaran sel darah merah di dalam badan. Jadi, jika anda sering mengalami anemia, cubalah mengatasinya dengan memakan jengkol sebagai gantinya.
Baca juga: 5 Jenis Pengambilan Makanan untuk Penghidap Anemia
3. Mencegah Pelbagai Penyakit Kronik
Bukan hanya mampu mencegah barah, tetapi antioksidan jengkol juga dapat mencegah berbagai penyakit kronik lainnya, seperti penyakit jantung, diabetes dan gangguan metabolik. Jenis antioksidan yang ada di jengkol, termasuk polifenol, flavonoid, terpenoid, dan alkaloid. Antioksidan ini mampu melindungi tubuh dari kesan sampingan radikal bebas yang sering menjadi penyebab penyakit kronik.
4. Mencegah Pedih ulu hati
Menurut eksperimen yang telah dilakukan pada tikus, didapati tikus yang memakan jengkol cenderung menghindari masalah pencernaan, salah satunya adalah bisul perut. Kumpulan tikus yang memakan jengkol mengalami peningkatan enzim superoksida disutase (SOD), yang merupakan enzim yang berperanan untuk mencegah dinding perut cedera akibat asid perut.
Baca juga: 4 Cara Memilih Makanan Terbaik untuk Ulser
5. Mengecutkan Perut
Nah, wanita mungkin berminat dengan kelebihan jengkol yang satu ini. Sebenarnya, jengkol mempunyai kandungan serat yang tinggi yang dapat mempermudah proses pencernaan. Dengan cara itu, pengambilan jengkol dapat membantu mengecilkan perut buncit.
Itulah khasiat jengkol untuk kesihatan. Tetapi berhati-hatilah, anda tidak boleh makan jengkol terlalu kerap. Sebabnya, jengkol mengandungi zat yang berbahaya bagi kesihatan, iaitu nitrogen. Bahan ini boleh menyebabkan gangguan fungsi buah pinggang dan saluran kencing. Makan jengkol terlalu banyak juga dapat menyebabkan anda mengalami keracunan jengkol, yaitu: hiperemia pendarahan buah pinggang dan buah pinggang. Jadi, walaupun rasanya enak, makan jengkol secara sederhana.
Selain makanan yang sihat, anda juga dapat memenuhi keperluan vitamin anda dengan mengambil makanan tambahan. Beli makanan tambahan di hanya. Tidak perlu bersusah payah keluar dari rumah, cukup pesan melalui aplikasi dan ubat yang anda pesan akan dihantar dalam masa satu jam. Ayuh, muat turun sekarang juga di App Store dan Google Play.
