"Capcay dimasak dengan beberapa jenis sayur-sayuran, termasuk kubis putih, brokoli, kacang polong, sawi, cendawan dan wortel. Selebihnya, anda boleh menambah jagung muda, daun bawang, ayam, udang, sotong, dan sebagainya bergantung pada citarasa anda. Untuk memakannya, anda memerlukan lauk capcay. Jadi, lauk apa yang sesuai sebagai lauk untuk capcay? "
Jakarta - Di Indonesia, capcay adalah menu sayur yang sangat biasa. Dari kawasan asal China, capcay bermaksud pelbagai sayur-sayuran. Jumlah sayur-sayuran dalam capcay menjadikan sayur ini sebagai menu yang sangat sihat. Cara membuatnya sendiri tidak rumit seperti yang anda fikirkan. Anda bebas memasukkan sayur-sayuran apa sahaja yang anda suka sebagai pemadat.
Makan capcay rasanya tidak lengkap jika tidak disertakan dengan lauk. Berikut adalah beberapa jenis lauk berkhasiat yang boleh dimakan sebagai pendamping capcay:
Baca juga: 5 Cara Memproses Kacang Panjang yang Disukai oleh Kanak-kanak
1. Tauhu Goreng Garing
Tahu mempunyai sejumlah kebaikan yang baik untuk kesihatan tubuh. Beberapa di antaranya, yaitu mengawal gula darah, meningkatkan kekuatan tulang, menjaga fungsi dan kesehatan otak, menurunkan kadar kolesterol, dan menghambat pertumbuhan sel-sel barah.
Untuk membuat tauhu goreng yang renyah, anda memerlukan 10 keping tauhu putih, 250 mililiter air, 3 sudu tepung, 1 sudu tepung ubi kayu, setengah sudu teh serbuk bawang putih, garam, kaldu serbuk, lada, dan 1 sudu teh serbuk penaik .
Pertama, anda boleh mencampurkan semua bahan, kecuali tauhu. Kacau, kemudian tapis. Masukkan tauhu, diamkan selama 5 minit sehingga rasa meresap. Kemudian, goreng tauhu dalam minyak sederhana. Goreng hingga kelihatan keperangan. Angkat, kemudian toskan. Tauhu goreng rangup siap dimakan.
2. Goreng Tempeh
Tempe mempunyai sejumlah kebaikan yang baik untuk kesihatan tubuh. Sebahagian daripadanya, iaitu memperbaiki sel-sel tubuh yang rosak, mengurangi risiko osteoporosis, mencegah anemia, menangkal radikal bebas, dan membantu menurunkan berat badan.
Untuk membuat tempe goreng, anda memerlukan 2 ulas bawang putih hancur, 1 sudu teh garam, dan 2 tetes cuka. Kemudian, buat air tempe dengan mencampurkan bawang putih, garam, cuka, dan air yang telah dihancurkan. Potong dan rendam sebentar di dalam air. Kemudian, goreng tempe dalam minyak sederhana hingga keperangan. Angkat, kemudian toskan. Tempe goreng siap dimakan.
3. Ayam mentega
Ayam juga mempunyai pelbagai faedah kesihatan. Sebagai contoh, ia membantu kesihatan jantung, menurunkan berat badan, meningkatkan kekuatan tulang, meningkatkan testosteron, dan meningkatkan sistem imun.
Untuk membuat ayam mentega, anda memerlukan 1 ayam yang telah dipotong menjadi beberapa bahagian. Kemudian, sediakan 1 bawang cincang, 3 ulas bawang putih cincang, 1 bawang merah cincang, 1 kapur, mentega, gula, garam, lada, 5 sudu besar kicap manis, 1 sudu besar kicap Inggeris, 1 sudu besar sos tomato, 1 sudu teh sos tiram , dan air.
Kemudian, panaskan minyak masak dan mentega. Goreng ayam hingga masak, kemudian toskan. Panaskan 3 sudu mentega. Kemudian, tumis bawang putih cincang dan bawang cincang hingga wangi. Kemudian, masukkan kicap manis, kicap Inggeris, sos tomato, sos tiram, lada, dan garam sehingga sedap.
Masukkan ayam dan gaul rata dengan rempah. Kemudian, tuangkan air secukupnya. Tunggu sehingga air mendidih.
Baca juga: Untuk sihat, ini adalah 5 makanan yang baik untuk penggalak darah
4. Udang Goreng Tepung
Udang mempunyai sejumlah kebaikan yang baik untuk kesihatan tubuh. Sebahagian daripadanya, iaitu membantu menurunkan berat badan, mengurangkan risiko penyakit jantung dan saluran darah, mencegah kesan penuaan dini, memperbaiki fungsi otak, dan mencegah risiko osteoporosis.
Untuk membuat udang goreng, anda perlu menyediakan 1 kilogram udang besar, kemudian bersihkan. Kemudian, sediakan jus limau purut. Tumis 1 keping halia sebesar ibu jari anda, 1 keping kunyit sebesar ibu jari anda, 5 ulas bawang putih, dan garam secukup rasa.
Untuk adunan tepung, anda perlu menyediakan 400 gram tepung, 200 gram tepung sagu, 1 sudu besar serbuk bawang putih, 1 sudu teh serbuk kunyit, 1 sudu teh serbuk ketumbar, setengah sudu teh lada tanah, 2 telur (asingkan kuning telur dan putih).), dan garam secukup rasa.
Seterusnya, lapis udang yang telah dikupas dengan jus limau nipis dan rempah tanah. Biarkan 20 minit agar rempah meresap, kemudian ketepikan. Untuk campuran tepung, campurkan semuanya, kemudian tumis. Masukkan kuning telur, campurkan sedikit air, dan gaul rata.
Salutkan udang dengan campuran tepung. Kemudian, lapiskan udang di putih telur yang telah dipukul yang telah diberi sedikit garam. Udang siap digoreng dalam minyak sederhana hingga keperangan. Lif. kemudian toskan. Udang goreng tepung siap dimakan.
Baca juga: 6 Makanan Serat Terbaik untuk Kesihatan
Itulah beberapa faedah dan cadangan untuk lauk ketika menikmati capcay yang boleh anda cuba. Sekiranya anda seorang yang alergi terhadap bahan makanan tertentu yang ingin mencuba beberapa menu ini, anda harus terlebih dahulu berbincang dengan doktor dalam aplikasi tersebut untuk mengelakkan perkara yang tidak diingini berlaku. Muat turun di sini jika anda belum mempunyai aplikasinya, ya.
